Nos intervenants
À la Fabbri’k du gout, nous travaillons avec des intervenants spécialisés et qualifiés dans leurs domaines. Chefs, pâtissiers, chocolatier et oenologue se déplacerons afin de vous livrer tous leurs secrets autour de thème variés.
Créée en 2018, La Conciergerie du Goût est née de la mutation naturelle d’un passionné de gastronomie. Jean-Marc voue un culte à l’Art du Service et l’Art de Vivre. Il était encore, il y a quelques mois, directeur d’un restaurant étoilé Mic...
Gourmand et passionné par le chocolat, Joël Vilcoq se lance dans une reconversion professionnelle à 35 ans. Après l’obtention de son diplôme de chocolatier-confiseur, il perfectionne son savoir-faire au sein de plusieurs Maisons Parisiennes...
Clara Onuki est cheffe à domicile et professeur de cuisine depuis 2012. Après une formation au Japon et une spécialisation en cuisine diététique et naturelle, elle partage désormais son savoir-faire lors d’ateliers collectifs mensuels et co...
Après un parcours au Lycée hôtelier de Marseille et avec mes diplômes en poche, j’ai débuté ma carrière au restaurant du chef Alain Ducasse au Louis XV à Monaco, puis aux Bories à Gordes (1 macaron Michelin). Par la suite, je suis parti en ...
Originaire d’Ile de France et diplômé depuis 2003, il débute en boutique, notamment au sein de la Maison Ladurée, puis accède à la pâtisserie de restauration en intégrant de grandes maisons telles que l’Oustau de Baumanière aux Baux de Prov...
Depuis son plus jeune âge, le Chef Clément TOMASELLA baigne dans la bonne cuisine française traditionnelle.Il est né dans le Périgord, à Périgueux pour être exact, autour des oies, canards, fermes auberges et.. foie gras.
C’est sans aucun d...
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