ATELIER ENFANTS – CHOUQUETTE XXL
Enfants
mer 14 mai 2025
de 14:30
à 17:00
Difficulté
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Votre atelier
Accueil 10 minute avant l’événement avec friandises (bonbon) et boissons (soda, jus de fruit, eau)
Cours / préparations sur place et réalisations à emporter (boite pâtissière fournie)
Réalisation des recettes suivantes
– Chouquettes XXL
– Crème vanille
Techniques abordées
– Réaliser une pâte à choux
– Réaliser le pochage de choux sur une plaque
– Réaliser une crème à la vanille
– Garnissez, napper et décorer vos choux (caramel, chantilly et topping)
Intervenant
Originaire d’Ile de France et diplômé depuis 2003, il débute en boutique, notamment au sein de la Maison Ladurée, puis accède à la pâtisserie de restauration en intégrant de grandes maisons telles que l’Oustau de Baumanière aux Baux de Prov...
