ATELIER ENFANTS – ANTIPASTI
Classique
mer 2 juillet 2025
de 14:30
à 17:00
Difficulté
Image non contractuelle
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Votre atelier
Accueil 10 minute avant l’événement avec friandises (bonbon) et boissons (soda, jus de fruit, eau)
Cours / préparations sur place et réalisations à emporter (boite de transport fournie)
Réalisation des recettes suivantes
– Aubergines à la parmesane
– Pittule façon pizzaiola
– Beignets de mozzarella et jambon cru
– Amarettis au cacao (Petits sablés, coque de macarons à l’ancienne)
Techniques abordées :
– Réaliser des tranches d’aubergine grillé
– Réaliser une sauce tomate maison
– Réaliser et frire des beignets
– Réaliser un biscuit amarettis avec pâte sablé maison et coque macaron
Intervenant
Depuis son plus jeune âge, le Chef Clément TOMASELLA baigne dans la bonne cuisine française traditionnelle.Il est né dans le Périgord, à Périgueux pour être exact, autour des oies, canards, fermes auberges et.. foie gras.
C’est sans aucun d...
