ATELIER CUISINE ESPAGNOL
Classique
dim 18 mai 2025
de 09:30
à 14:30
Difficulté
Image non contractuelle
Une place
Une personne (atelier et dégustation)
95 €
Deux places
-10% pour 2 personnes (atelier et dégustation)
170 €
Dégustation
Pour un accompagnant avec dégustation seule (13h00/14h30)
65 €
Réservation carte cadeau
Si vous disposez d'une ou plusieurs carte(s) cadeau pour cette formule ajoutez le nombre de place correspondante dans votre panier (classique) puis saisissez le code dans l'espace "vous avez reçu une carte-cadeau"
Votre atelier
Accueil 10 minute avant l’événement avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…) et petites viennoiseries
Cours / préparations & dégustation sur place (accompagné d’un verre de sangria)
Réalisation des recettes suivantes
– Gaspacho andalou
– Paëlla mixte au poulet, crevettes, moules et encornets
– Crème catalane
– Sangria maison
Techniques abordées
– Découvrir la cuisine espagnole autour d’un repas spécial paëlla (Cuisson sur un brûleur extérieur en terrasse si la météo le permet).
– Réaliser une sangria maison pour accompagner votre repas.
– Préparer un gaspacho andalou, à déguster bien frais.
– Cuire une paëlla mixte au poulet, crevettes, moules et encornets, découvrir les fondamentaux.
– Réaliser une crème catalane
– Utiliser un chalumeau.
Intervenant
Depuis son plus jeune âge, le Chef Clément TOMASELLA baigne dans la bonne cuisine française traditionnelle.Il est né dans le Périgord, à Périgueux pour être exact, autour des oies, canards, fermes auberges et.. foie gras.
C’est sans aucun d...
