Atelier cuisine – Le dimanche 26 mars
- Votre réservation peut être reconduite vers un autre atelier si la personne a eu un empêchement (maladie, accident) ou si le nombre minimum de participants n’est pas atteint (6 participants).
L’annulation par le client est possible mais ne peut en aucun cas intervenir dans un délai inférieur à 10 jours.
- Profitez de 10% de réduction pour deux place achetés ou plus avec le code promo duo (à renseigner dans votre panier « code carte cadeau »).
Une place achetée correspond à une personne.
- Fermeture des réservations le 23/03
- ATELIER CUISINE TRADITIONNELLE « AUTOUR DE LA MER »
Dimanche 26 mars (09h30-14h00/14h30 hors accueil)
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- Accueil avec viennoiseries et boissons chaudes (café, thé…)
Cours, préparations & dégustation sur place (accompagné d’un verre de vin blanc)
- Réalisation des recettes suivantes :
– Croustillant de vive en kadaif
– Pavé de loup rôti
– Cassolette de légumes du moment
– Nage de fruits frais de saison au thé vert - {{content-5}}
- Techniques et cours abordées :
Compréhension des beaux produits
Reconnaître et utiliser les différents couteaux de cuisine
Tailler et assaisonner un tartare de vive
Réaliser un croustillant avec de la kadaif
Ecailler vider et lever un poisson
Cuire un poisson à basse température
Réaliser une garniture de légumes de saison
Réaliser une nage de fruits - Difficulté ★★☆
Service compris
