Atelier cuisine – Le dimanche 17 décembre
- Votre réservation peut être reconduite vers un autre atelier si la personne a eu un empêchement (maladie, accident) ou si le nombre minimum de participants n’est pas atteint (6 participants).
L’annulation par le client est possible mais ne peut en aucun cas intervenir dans un délai inférieur à 10 jours.
- Profitez de 10% de réduction pour deux place achetés ou plus avec le code promo duo (à renseigner dans votre panier « code carte cadeau »).
Une place achetée correspond à une personne.
- Fermeture des réservations le 14/12
- ATELIER CUISINE TRADITIONNELLE « AUTOUR DU FOIE GRAS »
Dimanche 17 décembre (09h30-13h00/14h00 hors accueil)
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- Accueil avec viennoiseries et boissons chaudes (café, thé…)
Cours, préparations & dégustation sur place accompagné de champagne
Terrine de foie gras à emporter pour les fêtes (environs 400-500g, terrine fournie)
- Réalisation des recettes suivantes :
-Terrine de foie gras grillé et fumé aux sarments de vigne
-Escalope de foie gras poêlé poire gingembre
-Foie gras au siphon - {{content-5}}
- Techniques et cours abordées :
Compréhension et respect du foie gras.
Réaliser et monter une terrine.
Fumer son foie gras.
Cuire une escalope de foie gras.
Réaliser une emulsion de foie gras au siphon.
Accompagner et déguster son foie gras. - Difficulté ★★☆
Service compris
- 115€*
- */par personne, 10% de réduction pour deux places achetées ou plus
Formule « Premium »
