Atelier chocolat – Le samedi 27 mai
- Votre réservation peut être reconduite vers un autre atelier si la personne a eu un empêchement (maladie, accident) ou si le nombre minimum de participants n’est pas atteint (6 participants).
L’annulation par le client est possible mais ne peut en aucun cas intervenir dans un délai inférieur à 10 jours.
- Profitez de 10% de réduction pour deux place achetés ou plus avec le code promo duo (à renseigner dans votre panier « code carte cadeau »).
Une place achetée correspond à une personne.
- Fermeture des réservations le 25/05
- ATELIER CHOCOLAT
Samedi 27 mai (14h30-18h00/18h30 hors accueil)
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- Accueil avec soft et boissons chaudes (café, thé…)
Cours, préparations sur place & réalisations à emporter
- Réalisation et dégustation de chocolats :
– Tablette de chocolat personnalisée (topping, fruits sec…)
– Bonbons de chocolat à la ganache vanille
– Montage en chocolat (spécial Pâques) - {{content-5}}
- Techniques et cours abordées :
Comprendre les particularités des différents chocolats (%, origines, types…)
Tempérer et mettre au point du chocolat noir et au lait
Réaliser une ganache chocolat/vanille
Enrober une ganache
Réaliser une tablette et un montage en chocolat - Difficulté ★★★
Ballotin fournis
