Atelier chocolat – Le samedi 08 octobre

Profitez de 10% de réduction pour deux place achetés avec le code promo DUO (à renseigner dans la page de commande). Une place achetée correspond à une personne.

Votre réservation peut être reconduite vers un autre atelier si la personne a eu un empêchement (maladie, accident) ou si le nombre minimum de participants n’est pas atteint (6-8 participants).

L’annulation par le client est possible mais ne peut en aucun cas intervenir dans un délai inférieur à 10 jours.

  • ATELIER CHOCOLAT

    Samedi 08 octobre (14h00-18h00 hors accueil)

  • Cours, préparations sur place & réalisations à emporter.

    Avec notre artisan chocolatier Joël VILCOQ.

  • Techniques abordés :

    Comprendre les particularités des différents chocolats (%, origines, types…)
    Tempérer et mettre au point du chocolat noir et au lait
    Réaliser une ganache chocolat/vanille
    Enrober une ganache
    Réaliser une tablette et un montage en chocolat
    Conserver le chocolat

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  • Accueil avec soft et boissons chaudes (café, thé…)

    Réalisation de chocolats :

    – Tablette de chocolat personnalisée (topping, fruits sec…).
    – Bonbons de chocolat à la ganache vanille.
    – Montage en chocolat (chauve-souris Halloween).

    Dégustation de différents chocolat noir (% et pays différents).

  • Difficulté ★★☆

    6 à 12 participants

    Ballotin fournis

95,00

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