ATELIER PÂTISSERIE – LE MACARON EN FÊTE

Classique
sam 14 décembre 2024
de 09:00
à 12:00
Difficulté
Image non contractuelle

Formule Classique

1 personne
65 €

Formule Duo

-10% pour 2 personnes
115 €

Votre atelier

Accueil avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…) et petites viennoiseries

Cours, préparations sur place & réalisations à emporter (boite pâtissière fournie)

Réalisation des recettes suivantes

– Macarons chocolat et épices de Noël
– Macarons salés (confit d’oignons rouges au porto et cube de foie gras)

Techniques et cours abordées

– Réaliser une meringue Française
– Macaronner, pocher, crouter et cuire des coques de macarons
– Réaliser une ganache chocolat et épices de Noël
– Réaliser un confit d’oignon rouge au porto et des cubes de foie gras.
– Assembler des macarons.

Tarif de 65€/personne

10% de réduction avec l’offre « DUO » (pour deux places réservées)

Intervenant

Depuis son plus jeune âge, le Chef Clément TOMASELLA baigne dans la bonne cuisine française traditionnelle.Il est né dans le Périgord, à Périgueux pour être exact, autour des oies, canards, fermes auberges et.. foie gras. C’est sans aucun d...

Réservation